Category: еда

more_vnutri

45 Parallel

Зимой на крыше Цветного открылся ресторан «45 Параллель».  Внутри – 2 этажа, потрясающая веранда с видом на старую Москву, много воздуха и стильный интерьер, в  меню – кухня стран, расположившихся на 45-х параллелях. Накануне фестиваля международной ресторанной премии «Пальмовая ветвь», существующего аж с 1993 года и проводящегося по всему миру (своего рода «Каннские львы» необычных ресторанных концепций) меня попросили снять ролик на 2 минуты и […]


Запись опубликована в блоге Кати Алагич на сайте.

Читать полностью »



45 Parallel from Katya alagich on Vimeo.

more_vnutri

(no subject)

Букально пару-тройку недель назад прошел ужин Kinfolk, который проходил в загородном доме Марины muravnik.
Собственно, приглашены были только пары, ну и мы с Ильей среди них :)
Полтора часа по Новоржискому шоссе и мы на месте! Прекрасный деревянный дом у леса покорил всех. Мы, городские жители, уже и забыли, как же хорошо вот так выбраться загород, пожарить мясо на гриле, укутаться в теплый кардиган и поужинать при свечах, да еще и с такими разными, но интересными ребятами (многих из которых мы видели в первый раз).
Организаторы ужина, Настя Глебова и ее молодой человек безумно красиво украсили стол и взяли на себя все заботы о еде: всевозможные брускетты, салаты, закуски в виде вкуснейших сыров, стейк и десерты из маскарпоне, который мы вечером уплетали за обе щеки, закрыв глаза на огромное количество калорий)) Ну и, конечно же, были лимонады и вино. Пока готовилась еда, мы, девочки, как безумные бегали по дому и фоткали всю эту красоту)
В общем, впечатления от ужина остались самые теплые, уезжали мы с улыбкой на лице. Еще раз спасибо, ребята, за то, что организовали такую встречу, за уютную атмосферу и разговоры.

000165510002

000165510017

000165510036

000165510014


Collapse )

more_vnutri

Wedding

Итак, пока у меня есть время, сообщаю)
А пока вы сидите на работах и не работаете, если читаете, это, то поучаствуйте в обсуждении :)
Подготовка к свадьбе идет!
До дня Х осталось 2,5 месяца - это ничтожно мало)) Что же мы имеем на сегодняшинй день:
- место!
- кольца!! (не налюбуюсь)
- платье!!! (ну тут вообще без комментариев)))
- видеооператора и фотографа
- ну flowerslovers в лице Тани Либерман и девочек будут заниматься декором и цветами
- ну и заявление в главный Грибоедовский загс считайте на 50% подано)
- все остальное пока на словах и в мыслях

у меня пока чисто девичьи вопросы,

1) посоветуйте песни романтичные какие-нибудь?)
вот любыыыые вообще! старые, новые и такие, которые на все времена) нас ждет первый танец и много чего еще))
голова моя не соображает. казалось бы, мелочь, но их столько этих мелочей, что я хочу хоть что-то себя (нас) уже решить - Илья занимается более глобальными вопросами, а я всем остальным)

2) по своему опыту расскажите или пофантазируйте - делать ли гостям мини-подарки? ну там, кто-то мыло ручной работы дарит, кто-то конфетки...у меня есть идеи, но они пока не оригинальны. нужно что-то небольшое, чтобы запомнилось, чтобы было понятно, что это именно от нас)

если вкратце - все будет происходить загородом на природе, большая беседка, рядом вода. все такое расслабленное, негламурное)))

3) как развлекать гостей? ориентировочно 50 человек будет. да, будет ведущий (как некое связующее звено), но никаких стандартных свадебных конкурсов и прочей, извиняюсь, хрень. опять же, все будет происходить на открытом воздухе и это надо как-то использовать. я пока придумала разве что дартс к дереву приделать) а вот что еще - вопрос) бадминтон?))) шутка

4) а что насчет всяких "фотобудок"?) стандартные "усы на палочках" не хочется как-то) пресс-волл напротив которого все будут фоткаться - нуууу фииг знает, по стилистике не очень подходит. any ideas?

5) декор! кто-нибудь сталкивался с этим?))) где брать всякие красивые салфетки-скатерти и прочую мишуру? то, что выдает гугл - старжно, пошло и убого( ехать в Икею? а потом куда девать?))
а для всяких мелочей у нас есть что-то вроде 1$ shop?)

6) свадебные помощники! это такой супер человек, который все держит под контролем) я вот думаю, к нему когда обращаться-то? за месяц до свадьбы, когда совсем тяжко станет? за неделею? брать только на день Х?)

7) торт. пока есть идея заказть "сладкий стол" в Queensburry. это свадебное агенство и меня подкупает то, что этот самый стол будет с красивой посудой, капкейками, макарунами и прочей фигней. Но как-то сам факт, что я не знаю, что это толком за кондитерская делает и что у них там с качеством - меня смущает.

я буду ОООООЧЕНЬ рада всем вашим советам!)

на этом розовый сопливый пост закончен, смотрите наши фотоз из Хорватии)

Untitled

Untitled

Untitled

Untitled

Untitled

Untitled
more_vnutri

(no subject)

Друзья! а подскажите, в какие трэвел жураналы можно отправить фотографии? Ну, не GEO, National Geographic, а какие-то зарубежные, может, каких-нибудь авиакомпаний и т.д. Или есливы живете в другой стране, то, возможно, у вас есть какая-то альтернатива нашей Афише МИР? Дело в том, что кроме Афиши я своим снимкам применения не вижу, но туда без связей - никак. Просто так фоторедакторы на письма не отвечают, и я уже отчаялась куда-то продвинуть свои фотографии.


А кадры про моих любимых торговцев фруктами в Хорватии, которые развозят все на лодке и останавливаются
на пляжах.

65230011

65230014

65220032
more_vnutri

T&M part III

Сначала хотела вас пожалеть, и впихнуть саму церемонию в часть с интерьером локейшена, где проходила свадьба, но потом решила, что будет куча-мала. Так что впереди еще части 2)) да, может, много лишнего, много похожего, но мне хочется показать максимум. Потому что Танина и Мишина свадьба для меня стала своеобразным идеалом от и до. все было настолько продуманно, оригинально, душевно и красиво, что хочу поделиться этим, кому-то даже помочь. ведь стремиться сделать красивым главный день в своей жизни надо, не опираясь не наши стандартные загс-прогулка-ресторан-лицом в салат (хотя, понятное дело, все зависит от бюджета), а смотрся и какие-то другие примеры.
в плане ребят хочу отметить, что общая стилистика свадьбы была очень органичной. не было этой приторной сладости (которую так любят в сообществе air_we_inspire. "новое веяние", от которого меня уже мутит), не было пошлости, не было "сухости". все было в меру. так, что и старшему поколению было комфортно и молодые отрывались по полной. еда, музыка, расположение столов, напитки, развлечения - и-де-а-ль-но.


000096330014


000096330025

000096330015

000099310030

Collapse )
flowers_sleep

The Streets

я ужасно скучаю по Тель-Авиву
читаю посты Тани liebertine и просто сердце разрывается, открываю последнюю Афишу и натыкаюсь на статью Уткиной про Тель-Авив, вижу названия знакомых улиц, бульваров. почему-то очень хочется уехать туда так, чтобы спонтанно, на недельку. не из серии пожариться на пляже, а просто погулять, покататься на великах, попить кофе, поесть шакшуку на завтрак и местную крутую шаурму в обед, порыться в маленьких магазинчиках, сгонять в Иерусалим и Хайфу, в конце концов.







bed

(no subject)

играет scsi - nothing will change it и joseph artur - honey and the moon
на коленках "Вечерние новости" любимого Артура Хейли, в стакане на тумбочке у кровати - молоко с Бейлисом.
и жуткая ностальгия по прошлому ноябрю. надеюсь, что на днях я сделаю то, что собиралась сделать целый год.

фотографии эти уже выкладывала, и не важно, что снова тут я. просто других нет



molbert

(no subject)

Лето в каком-то режиме light
и я тут не про свет, как обычно, а про невероятную размеренность и лень
лучшие друзья в последнее время - это "Сага о Форсайтах", всевозможные холодные фраппучино, латте с сиропами и фотографии в огромных количествах.

я все еще принмаю заказы на съемки;)





На повестке дня вопрос: полезна ли морская вода? Имеется ввиду, если она попала в рот, нос? Я вот считаю, что да, и что в море все настолько перемешивается, что вероятность попадания в организм какой-нибудь гадости крайне маловероятна. Когда моя мама была маленькой, ей говорили: "Если дети болеют бронхитом, то отплывайте подальше от берега и пусть ребенок полощет горло морской водой."

Вопрос №2: Надо придумать какое-нибудь наказание для проигравшего спор. Так чтобы было смешно, но и не слишком жестоко, потому что все-таки не абы кто, а любимый человек.)
bed

Floatin

Я стараюсь делать небольшие "перерывы" между индийскими фотографиями в виде портретов, питерских снимков и просто всякой всячины.) Потому что с ГОА всего слишком много, а мне, как и в прошлом году, совершенно не хочется выкладывать все скопом.

Так вот снова про ГОА. Я уже тысячу раз писала, что люблю утро в другой стране больше всего на свете. Про это можно говорить вечно и вы сами это прекрасно знаете. Опять же я писала про несколько таких утр (так ведь пишется? :)) в Индии. Все эти рассветы у реки, чудные завтраки и прочее.
В этот наш приезд мы снова везде ездили с нашим таксистом, что и в прошлый раз. Очень милый такой добрый индиец, вечно смеется и улыбается. Еще год назад он просек мою страсть к фотографии и постоянно предлагал нам что-нибудь показать и куда-нибудь отвезти. Понятное дело, что ему это лишний заработок (и, как оказалось, очень даже не хилый), но за те впечатления, которые мы получили в то прекрасное утро, не жалко ничего.
Выехали мы часов в 6.30 утра, кругом стоял туман, довольно холодно, и воздух был кристально прозрачным. Где-то полчаса мы ехали по ухабистым дорогам, переодически заезжая в маленькие поселки, окруженные джунглями. Постепенно все вокруг оживало, на улицы выходили местные жители, чистили зубы прям у дороги, стоя в одних трусах, кругом дым-пар (готовили завтрак), дети в школьной форме собирались на занятия.
Несколько раз я по обыкновению кричала, чтобы Шалеш остановил машину и выбегала сделать пару кадров. Так было и в тот раз, когда мы проезжали реку, из которой что-то добывали. Таксист сказал, что там полно крокодилов, что звучало, словно я оказалась в какой-то сказке про Маугли. Ну согласитесь, что само слово "крокодил" звучит как-то дико и немного непривычно в обыденной жизни. А тут нет. Тут просто речка с крокодилами. Лучше там не плавать.)
После этого мы поехали на фестиваль бога Шивы, где оказались единственными туристами, но об этом в другой раз.)





bed

(no subject)

В этом году впервые побывала на ночном маркете в ГОА. Если не ошибаюсь, то это было где-то в районе Баги.
Все то же самое, что и на дневном Flea market-е - куча фриков, те же дизайнерские вещи, которые шьются приезжими европейцами, самые разные украшения, невероятные шарфы, благовония и куча еще непонятно чего.)
Ночной маркет состоит из нескольких ярусов. Ходишь вдоль длинных рядов, затем спускаешься ниже и ниже. Где-то в отдолении вокруг большого дерева биг-баньян рубит транс, кто-то дергается под музыку, кто-то потягивает коктейль довольно сомнительного качества, кто-то докуривает косячок, остальные лениво общаются друг с другом.
Мне повезло: естественно я была с Пэтом, который всех знал, со всеми знакомил и все показывал) Сначала пообщались с парой пожилых итальяшек в ярких рубашках, потом пошли вдоль рядов, познакомились с англичанами, которые сами делали одежду, больше похожую на сшитые между собой лоскуты ткани цвета хаки (первый парень на фото ниже. кажется, его звали Саймон). Спустившись на самый нижний ярус (на землю то есть), Пэт повел меня ужинать) Честно скажу, что я обходила стороной то подобие забегаловки, где питались все на маркете. Антисанитария и прочее) Но тут сопротивляться было невозможно, потому что Пэт схватил меня за руку и потащил через всю толпу туристов за кухню, где никого не было. Подвел меня к индусу в широкополой шляпе, представил нас и усадил на видавшие виды стулья. Оказалось, что индус этот заведует всей этой кухней, что у него есть жена австралийка и что у них один из самых лучших в ГОА рыбных ресторанов (а в ГОА ведь всегда так - общаясь с теми, кто долго там живет, постепенно втягиваешься и в скором времени уже знаешь, где продается лучшее печенье, где круглосуточно работает Баскин-Робинс, где самые вкусные круассаны с сыром и где самый правильный фрэш из авокадо). Так и тут) В итоге, этот индус что-то крикнул мальчику-повару и через 5 минут у нас на тарелках уже были свежайшие кальмары только что с огня и какие-то овощи. Пэт рассказал, что этот индус уже 20 лет коллекционирует шляпы и каждые выходные одевает новую.
Через 15 минут раздался звонок на телефоне. Пэту звонил какой-то фотограф, хотел пересечься с ним на маркете. Мы побежали к нему. Оказалось, что он из GQ и ищет какую-нибудь русскую пару, чтобы написать о ней статью для журнала. В итоге, сфотографировал моих друзей, потом еще неделю хотел встретиться со мной, но что-то как-то не получилось, и фотографии мы так и не увидели)



Collapse )